Ежегодные архивы: 2011
Салат без императора: как дефицит продуктов создал главный гастро-тренд мира
Древний Рим тут ни при чем, а Гай Юлий никогда не пробовал это блюдо. Главный салат планеты создал совершенно другой человек — итальянский эмигрант...
Мозговой клининг: как глубокий сон защищает нас от болезни Альцгеймера
Каждый день ваш мозг потребляет до 20% всей энергии организма. Обратная сторона этой колоссальной работы — метаболические отходы. За год главный орган человека производит...
Почему нам нравятся американские горки: что происходит с мозгом во время «контролируемого страха»
Громкий щелчок страховочного механизма, медленный подъем вагонетки, несколько секунд напряженной тишины — и затем резкое падение вниз на скорости, от которой перехватывает дыхание. Для...
