Истинные аллергены. Соя

Почему соя относится к истинным аллергенам, чем ее заменить?

Соя – источник растительного белка.

Соя – источник растительного белка

Белок – строительный материал организма человека. Кроме того, он
необходим для выработки иммунных антител.

Минус сои в том, что ее белок может вызвать аллергическую реакцию.

Покраснение и зуд кожи, слезотечение и насморк, отек лица и бронхов –
признаки аллергической реакции.

Отек лица – признак аллергической реакции

Что делать?

Если при употреблении сои у вас возникает аллергическая реакция:

• полностью исключите сою из рациона питания (в том числе и продукты, в
  которых она содержится, например колбасу, сосиски, кондитерские изделия);
• замените сою другими бобовыми.

Генетически модифицированная соя не вызывает аллергию!