Ее полезные и вредные свойства. Как правильно выбрать сметану, хранить и сколько можно съесть.
 | Дата эфира: 21 мая 2021 г. Участники: Надежда Раева – эксперт, начальник Отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора оп Московской области. Телефон Управления: 8 (495) 586-10-78 |
Сметана – исконно славянский продукт любимый в Восточной Европе. За год среднестатистический россиянин съедает порядка 4 кг этого кисломолочного продукта, полученного из сливок и закваски.
Сметана богата белком и кальцием. Нужно отметить, что белка и кальция больше в менее жирной сметане.
Кальций необходим организму для формирования здоровых и прочных костей. Белок – основной источник аминокислот для организма.
О результатах экспертизы сметаны, проведённой Роспотребнадзором смотрите в сюжете программы «Жить Здорово!»
