‘(М. L. Anson, амер. физиолог; М. П. Черников, сов. биохимик)
Метод определения активности протеолитических ферментов (пепсина, пепсиногена и уропепсина), основанный на количественном определении тирозина и триптофана, образующихся при ферментативном гидролизе гемоглобина.’
