 | Дата эфира: 14 сентября 2021 г. Участники: |
Чайный гриб на самом деле является не грибом, а цельным социумом различных микроорганизмов, в состав чайного гриба может входить до 40 тысяч различных микроорганизмов.
Чтобы вырастить чайный гриб, достаточно взять маленький кусочек такого гриба и поместить его в воду с сахаром.
При брожении чайного гриба в нём образуется спирт в очень небольшом количестве (примерно 0,5%).
Кроме того, в чайном грибе содержится гораздо меньше сахара, чем в квасе.
Исследования показали, что регулярное употребление чайного гриба способствует снижению уровня плохого холестерина и увеличению уровня хорошего холестерина. Кроме того, чайный гриб способствует снижению уровня сахара крови.
Другое исследование показало, что чайный гриб может способствовать предотвращению рака простаты – самого частого рака у мужчин.
Для улучшения вкуса чайный гриб можно смешать с обычным чаем, кофе или каркаде.
