Программа «Жить Здорово» от 02.02.2011: Фейхоа – бразильский гость на нашем столе

44

Всего 2 ягоды фейхоа способны удовлетворить суточную потребность организма в йоде. Чем еще полезен этот плод? 

Начало сюжета: 20:06
Длительность сюжета: 14:38
Рубрика: Про еду
Сюжет: Фейхоа – бразильский гость на нашем столе
Дата эфира: 16/03/2011

Родиной фейхоа является Южная Америка. Местные жители издревле использовали эту ягоду в пищу, а вот европейцы открыли фейхоа только в XIX веке.

Фейхоа содержит очень много йода. Этот микроэлемент поддерживает функцию щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, необходимые нашему организму.


Фейхоа поддерживает функцию щитовидной железы

Всего 2 плода фейхоа способны удовлетворить суточную потребность организма в йоде.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию йода

1. Фейхоа

2. Хурма

3. Груша

Фейхоа содержит в 3 раза больше йода, чем груша.

Как фейхоа выбрать?

Выбирайте плоды насыщенного зеленого цвета без повреждений.

Разрежьте фейхоа: у зрелого плода мякоть прозрачная, если мякоть белая и непрозрачная, значит плод недозрелый, а если коричневая – испорченный.


Плоды фейхоа с прозрачной мякотью

Как фейхоа хранить?

Неспелые плоды фейхоа (твердые на ощупь) прекрасно дозревают в помещении. Но помните, что эти ягоды не любят духоты.

Зрелые плоды (мягкие на ощупь) необходимо сразу съесть или переработать, например приготовить "сырое варенье".

"Сырое варенье"

Нарежьте плоды фейхоа, положите в блендер, добавьте немного сахара и измельчите. "Сырое варенье" разложите в пастеризованные банки и храните в холодильнике.


Протереть фейхоа с сахаром

Как фейхоа употреблять?

Употребляйте фейхоа в свежем виде, приготовьте из него "сырое варенье".

Кожуру фейхоа можно высушить и добавлять в чай вместо лимона.

Салат из фейхоа со свеклой

Мелко нарежьте фейхоа и вареную свеклу, добавьте немного растительного масла и смешайте.

Вопрос:
Какова калорийность фейхоа?
Ответ:
Это высококалорийный плод (49кКал), в нем очень много сахара.