Репа – еда строителей египетских пирамид

Древние персы считали репу пищей бедняков, египтяне кормили ею строителей пирамид, а на Руси репа была главным овощем, пока на смену не пришел картофель.

Репа – низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витамином С и фолиевой
кислотой.

Витамин С необходим нашему организму, так как нейтрализует свободные радикалы
и тем самым защищает иммунные клетки от разрушения.

Витамин С защищает иммунные клетки организма от гибели

Ботва молодой репы содержит противораковые вещества, которые помогают
клеткам-защитникам нашего организма убивать раковые клетки.

Ботва молодой репы помогает предупредить рак

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина С

1. Репа

2. Редька

3. Редиска

Как репу выбрать?

Выбирайте крепкие корнеплоды без повреждений и червоточин.

Крепкие корнеплоды без повреждений и червоточин

Отдавайте предпочтение корнеплодам размером 5-10 см в диаметре –
в них содержится максимальное количество полезных веществ.

Репа размером 5-10 см в диаметре

Как репу хранить?

Храните свежую репу в темном и прохладном месте.

Хранить свежую репу в темном и прохладном месте

Помойте репу, почистите, порежьте, положите в вакуумный контейнер и храните
на нижней полке холодильника несколько дней.

Очищенную и порезанную репу хранить в вакуумном контейнере в холодильнике

Как репу употреблять?

Употребляйте репу в сыром виде – и вы получите максимум полезных
веществ, содержащихся в ней.

Употреблять репу сырой

Приготовьте репу на пару – на вкус она очень похожа на картофель, однако менее калорийна.

Готовить репу на пару