Программа «Жить здорово» от 26.05.2022: Лучший гриб для мужчин

Шампиньоны. Их полезные свойства и влияние на мужской организм. Как правильно выбрать грибы, хранить, приготовить и съесть.
Дата эфира: 26 мая 2022 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Шампиньоны – лучшие грибы для мужчин. Их уже давно научились выращивать, причем они вырастают всего лишь за 5-7 дней.

Чем полезны шампиньоны?

  1. В шампиньонах содержится линоленовая кислота. Исследования показали, что эта кислота способствует уменьшению риска развития рака предстательной железы.
  2. В шампиньонах есть бета-глюканы, которые связывают холестерин, находящийся в кишечнике, что мешает ему попасть в кровь – это уменьшает риск развития атеросклероза.
  3. В шампиньонах мало калорий.

Детям до 3-х лет не рекомендуется употреблять грибы, а детям до 12 лет стоит ограничивать дозу употребляемых грибов, так как они могут вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта у детей.

Как выбрать?

Шампиньоны стоит выбирать по внешнему виду и запаху.

Как хранить?

Шампиньоны можно хранить в холодильнике не больше 5 дней.

Для более длительного хранения шампиньоны можно высушить, заморозить или замариновать в уксусе.

Как съесть?

Шампиньоны можно есть в сыром виде.