Его полезные свойства. Как выбрать ингредиенты для блюда, правильно приготовить и съесть.
 | Дата эфира: 10 января 2020 г. Участники: |
Кимчи – низкокалорийный продукт, блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.
Основные ингредиенты – овощи с низким гликемическим индексом. В состав помимо капусты входит богатая кератином морковь и имбирь, который помогает обеззаразить полость рта.
Имбирь – успокаивает тошноту и обеззараживает полость рта.
Перец содержащейся в этом блюде содержит капсаицин, который обладает обезболивающим действием.
Из минусов необходимо отметить, что в кимчи большое количество соли.
