Программа «Жить здорово» от 07.02.2022: Три суперпродукта от старости

Три суперпродукта от старости. Их полезные свойства, влияние на организм и суточные дозы потребления. Какое блюдо из них приготовить.
Дата эфира: 7 февраля 2022 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

В молодости под кожей человека есть много коллагена и эластина, которые поддерживают кожу. С возрастом они начинают разрушаться, что приводит к появлению морщин.

Сегодня найден витамин, задерживающий старость. Этот витамин имеет название В2 (рибофлавин), он есть в некоторых продуктах. Данный витамин очень важен в обменных процессах человека.  Недавно было показано, что рибофлавин поддерживает работу митохондрий и способствует снижению скорости сокращения ДНК.

Признаки дефицита витамина В2: замедление скорости роста волос и ногтей, сухость кожи, появление «заед» в уголках губ, на языке появляются трещины.

Три суперпродукта с витамином В2

  1. Дрожжи

В 100 граммах дрожжей содержится 320% от суточной нормы витамина В2, то есть достаточно развести в воде 30 грамм дрожжей и их выпить, чтобы получить суточную дозу этого витамина.

  1. Баранина

В 100 граммах баранины содержится 270% от суточной нормы витамина В2.

  1. Говядина

В 100 граммах говядины содержится 200% от суточной нормы витамина В2.