Программа «Жить Здорово» от 06.03.2017: Самые лучшие рыбы на свете. Скумбрия

21
6 марта 2017
Чем полезна скумбрия?

В скумбрии содержится большое количество:
1) белка, который необходим для формирования и роста мышц,
2) омега-3 жирных кислот, которые способствуют формированию защитных оболочек нервов,
3) витамина В12, который обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.

Пьедестал почета. Содержание витамина В12
1. Скумбрия
2. Лосось
3. Треска

Как выбрать?
1. Стоит обратить внимание на запах, у свежей скумбрии нет сильного рыбного запаха.
2. Тушка скумбрии должна быть упругой.
3. Глаза скумбрии должны быть ясными.
4. Не стоит покупать соленую или копченую скумбрию.

Как хранить?
Свежую скумбрию можно хранить в холодильнике не более суток.
Для более длительного хранения ее стоит заморозить.

Как приготовить?
Скумбрию стоит употреблять в вареном или запеченном виде.
Скумбрию можно приготовить следующим образом: