Программа «Жить Здорово» от 06.06.2012: Ботулизм. Как защититься от «быстрого» убийцы?

19
27 июля 2012

Ботулизм. Как защититься от «быстрого» убийцы?

В рубрике «Про медицину» ведущие выходят на бой с молниеносным убийцей – ботулизмом.

Начало сюжета: 45:00

Длительность сюжета: 09:25

Рубрика: Про медицину

Сюжет: Ботулизм. Как защититься от «быстрого»
убийцы?

Дата эфира: 27 июля 2012

сифилис

Ботулизм – смертельно опасное заболевание, поражает внезапно, когда
человек употребляет продукты собственного приготовления. Несмотря на то
что процесс консервации сопровождается стерилизацией, нагреванием и добавлением
соли, есть такие микробы, которые прекрасно чувствуют себя в этих условиях,
они развиваются, выделяют токсины и при употреблении пораженного продукта
могут привести к смерти человека.

Как узнать, что продукт заражен возбудителем ботулизма? 

Есть несколько признаков:

  • Раствор в банке становится мутным.
  • В продукте появляются пузырьки.
  • Вздувается крышка.



У консервов вздулась крышка

Крышка вздувается из-за газов, которые выделяют микробы, обитающие в консервах
и вызывающие ботулизм.

Как проявляется ботулизм?

  • Токсин ботулизма вызывает паралич дыхания. Бактерия выделяет в больших
    количествах нейротоксин, который обладает мощным токсическим действием
    на нервную систему, нервные импульсы плохо проводятся, тем самым нервы
    перестают нормально функционировать и многие системы в организме дают сбой.
  • Резкое ухудшение зрения. У человека нарушается функция зрения,
    сопровождается расплывчивостью и человек теряет способность читать даже
    крупные буквы.
  • Изменение голоса. Это может привести к параличу верхнего неба.
  • Наступает общая слабость, человек не в состоянии открыть веки,
    также сопровождается слабостью в мышцах шеи.
  • Проблемы ЖКТ. Также могут проявляться симптомы гастроэнтерита:
    диарея и запор.

Что делать

  • Нужна помощь врача, потому что необходимо введение специальных сыровоток
    против каждого из семи видов возбудителя ботулизма.



При симптомах отравления срочно обратиться к врачу

  • В больницу нужно мчаться еще и потому что у человека может в любой момент
    случиться остановка дыхание, которое восстановить его можно только при
    помощи специального аппарата для вентиляции легких.
  • При консервировании продуктов необходимо добавлять уксус, который нейтрализует
    ботулотоксин и убивает клостридии ботулизма.



Уксус нейтрализует токсин ботулизма

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ