Вещи, которые спасут вашу жизнь. Чугунная сковорода

Почему чугунная сковорода попала в список вещей, которые спасут вашу жизнь?

Были проведены исследования, в ходе которых выяснилось, что продукты,
которые тушатся на чугунной сковороде, насыщаются железом –
микроэлементом, при дефиците которого все клетки организма человека испытывают
кислородное голодание.