 | Дата эфира: 23 июня 2022 г. Участники: |
Солнечное излучение состоит из лучей типа А и В. Ультрафиолетовые лучи типа В проникают неглубоко и стимулируют меланоциты – клетки, выделяющие тёмный пигмент. После этого воздействия кожа сначала краснеет, а затем покрывается шоколадным налётом, который защищает нас от солнца.
Уф-лучи типа А проникают глубоко и разрушают коллагены и эластины, которые являются опорными белками нашей кожи. Этот процесс приводит к появлению морщин и преждевременному старению. В медицине этот процесс называется фотостарением.
Чеснок против фотостарения
Процесс разрушения коллагенов и эластинов происходит в основном за счёт свободных радикалов – солнечное излучение провоцирует их выработку. Свободные радикалы разрушают белки и повреждают фибробласты, которые производят коллаген. Вследствие этого пропадает система поддержки кожи и образуются морщины.
Эрготионеин, содержащиеся в чесноке в большом количестве, блокируют свободные радикалы на протяжении 30 дней, в отличии от других веществ, которые имеют срок действие от 1 до 30 минут.
При регулярном поступлении эрготионеина в организм вы будете защищены. Вторым и не менее значимым полезным свойством этого вещества является потенцирование и помощь в работе витамина Е, который особенно необходим для здоровья женской кожи.
К сожалению, чеснока много съесть практически невозможно, поэтому альтернативой высокго содержания эрготионеина являются бразильский орех и фисташки.
Бобовые также полезны для здоровья вашей кожи, однако содержат в 10-20 раз меньше данного микроэлемента. Учёными доказано, что 30 грамм чеснока в неделю сокращают шанс возникновения рака.
Необходимо съедать примерно 1 зубчик в день для избежания преждевременного старения и защиты от раковых заболеваний.
Как выбрать?
Нужно обратить внимание на внешний вид чеснока: не должно быть плесени, головка чеснока не должна быть сухой с большим количеством шелухи или с проростками.
Как хранить?
Хранить чеснок лучше всего в погребе, то есть прохладном месте с невысокой влажностью. В городской среде лучше будет просто купить свежий чеснок и сразу съесть.
Как приготовить?
Лучшая закуска, которая поможет сохранить молодость вашей кожи на долгие года, состоит из сельдерея, творога и чеснока. Необходимо порезать сельдерей брусочками, перемешать измельченный чеснок с творогом. Положить массу на сельдерей, украсить зеленью и подавать к столу.
