Программа «Жить здорово» от 22.06.2022: Ты то, что ты ешь. Яйца

Насколько обыкновенные куриные яйца могут продлить жизнь?
Дата эфира: 22 июня 2022 г.

Участники:
Елена Малышева
Герман Гандельман
Дмитрий Шубин

Существуют продукты, продлевающие жизнь, а есть и те, которые опасны для здоровья.На нашем сайте вы можете пройти тест на основе ваших биометрических показателей, который даст вам индивидуальные подсказки по питанию.

Употребление яиц продлевает жизнь

Яйца содержат селен, необходимый для функционирования иммунной системы микроэлемент. В 100 граммах куриного яйца содержится практически 50% суточной нормы селена.

Также яйца содержат много холина – вещества, которое необходимо для синтезирования медиатора ацетилхолина и оболочек нервной ткани.

Если холина нет, то нервный импульс не доходит до мозга, потому что нервные клетки передают друг другу возбуждение благодаря медиатору ацетилхолину. В 100 граммах яичных продуктов содержится 60% этого незаменимого вещества.

Целый ряд лекарств, которые накапливают ацетилхолин и не дают разрушаться мозгу, назначают при болезни Альцгеймера.

Ошибка медицины

Причина, по которой медицина «не любила» куриное яйцо – холестерин. Однако основная масса холестерина (75-80%) вырабатывается в организме, поэтому для увеличения уровня этого вещества в крови до критических показателей необходимо употреблять яйца в неразумных количествах. Норма яиц употребления устанавливается индивидуально.