Программа «Жить здорово» от 18.05.2018: Жгучий красный перец

295
Чем полезен жгучий красный перец, как его выбрать и съесть?
Начало сюжета: 22:22
Длительность сюжета: 8:05
Дата эфира: 18 мая 2018


Чем сильнее жгучесть перца, тем в нем больше капсацина и тем он полезнее.

Для нейтрализации жжения перца нужно пить молоко, а не воду.

С помощью капсаицина можно избавиться от боли в суставах.

Исследования показали, что прием капсаицина защищает печень от образования рубцов.

Кроме того, капсаицин помогает лечить головную боль и вазомоторный ринит (насморк).

Приправу из жгучего перца можно сделать следующим образом:

  • Возьмите большой пучок зелени, а также в равных количествах чили перец, чеснок и имбирь.
  • Перерубите все ингредиенты мелкими кубиками, залейте их оливковым маслом, а затем положите в стеклянную банку с притертой крышкой.

Исследования показали, что капсаицин способствует снижению уровня холестерина и снижению веса.

Эксперт рекомендует покупать мелкие стручки перца чили.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ