Чем полезен жгучий красный перец, как его выбрать и съесть?
 | Начало сюжета: 22:22 Длительность сюжета: 8:05 Дата эфира: 18 мая 2018 |
Чем сильнее жгучесть перца, тем в нем больше капсацина и тем он полезнее.
Для нейтрализации жжения перца нужно пить молоко, а не воду.
С помощью капсаицина можно избавиться от боли в суставах.
Исследования показали, что прием капсаицина защищает печень от образования рубцов.
Кроме того, капсаицин помогает лечить головную боль и вазомоторный ринит (насморк).
Приправу из жгучего перца можно сделать следующим образом:
- Возьмите большой пучок зелени, а также в равных количествах чили перец, чеснок и имбирь.
- Перерубите все ингредиенты мелкими кубиками, залейте их оливковым маслом, а затем положите в стеклянную банку с притертой крышкой.
Исследования показали, что капсаицин способствует снижению уровня холестерина и снижению веса.
Эксперт рекомендует покупать мелкие стручки перца чили.
