 | Дата эфира: 17 октября 2022 г. Участники: Елена Малышева Герман Гандельман Андрей Продеус |
Все крестоцветные имеют вещество сульфорафан, который снижает риск развития рака.
Помимо этого салат кейл низкокалорийный и содержит много клетчатки, которая необходима для здоровья кишечника. Также в салате находится большое количество витамина К, который способствует заживлению ран,
Врачи напоминают, что употребление зелени не рекомендуется пациентам, принимающим препараты, разжижающие кровь. Также с аккуратностью нужно употреблять салат людям, имеющим предрасположенность к мочекаменной болезни почек.
Также в 100 граммах капусты находится 2 суточные дозы витамина С.
Как выбрать?
Листья капусты должны быть чистыми и сухими.
Как хранить?
Лучше всего хранить капусту в холодильнике во влажном полотенце не более недели. Также капусту кейл можно заморозить.
Как съесть?
Из капусты можно сделать полезный смузи. Также из капусты кейл можно сделать чипсы и подать в качестве закуски на праздничный стол.
