Соевое молоко – хорошая замена?
 | Дата эфира: 16 октября 2023 г. Участники: |
Соевое и коровье молоко одинаковые по калорийности. Соевое молоко не имеет лактозы. Признаками непереносимости лактозы являются вздутие живота и диарея. Холестерина нет в соевом молоке. Высокий холестерин приводит к развитию атеросклероза.
С возрастом развивается остеопороз. Для его предупреждения необходим кальций. Но в соевом молоке в 5 раз меньше кальция, чем в коровьем молоке.
Для приготовления соевого молока необходимо замочить бобы на 8 часов, измельчить их с водой в пропорции 250 грамм бобов на 1 литр воды в блендере. Получившуюся смесь варить на протяжении 15-ти минут и процедить. Но стоит помнить, что соя – это аллерген. При отсутствии непереносимости коровьего молока, лучше употреблять его.
