Программа «Жить Здорово» от 05.09.2011: Тыква. Главный символ Хеллоуина

3
31 октября 2011

Тыква. Главный символ Хеллоуина

Куда делось содержимое тыквы? Готовим тыквенный суп.

Начало сюжета: 19:20

Длительность сюжета: 16:40

Рубрика: Про еду

Сюжет: Тыква. Главный символ Хеллоуина

Дата эфира: 31 октября 2011

Оранжевый цвет тыкве придает бета-каротин, предшественник витамина А.
Этот витамин обеспечивает нам нормальное зрение и улучшает качество кожи.



Тыква содержит много клетчатки

Это прекрасный диетический продукт. Она на 90% состоит из воды, содержит
мало калорий и богата клетчаткой.

Пьедестал почета по количеству бета-каротина

1

1. Тыква

2. Морковь

3. Облепиха

Как выбрать



Яркий цвет у тыквы

Спелая тыква всегда поддается под нажатием пальца, твердая тыква –
недозрелая. Чем ярче тыква, тем больше в ней бета-каротина.

Как хранить



Хранить тыкву в сухом прохладном месте

Тыква поражается плесенью, поэтому ее следует хранить в сухом и прохладном
месте (5-7 градусов).

 1

Как готовить

Тыкву можно съесть в сыром виде, а можно приготовить тыквенный суп-пюре.

Рецепт супа-пюре из тыквы

1. Тыкву проткнуть ножом и убрать в духовку, запекать в течение 25 минут, пока тыква не станет мягкой.

2. Достать из тыквы сердцевину и семечки, снять кожу.

3. Из мягкой тыквы приготовить пюре, заправить специями.

4. Суп-пюре подавать с сухариками и зеленью.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ