Программа «Жить Здорово» от 03.02.2015: На что это заменить? Греческий йогурт вместо сметаны

9
30 марта 2015

На что это заменить? Греческий йогурт вместо сметаны

Какие вредные вещества есть в сметане, почему ее стоит заменить греческим йогуртом?

Начало сюжета: 19:25

Длительность сюжета: 13:21

Рубрика: Про еду

Сюжет: На что это заменить? Греческий йогурт
вместо сметаны

Дата эфира: 30 марта 2015

Сметану делают из сливок, поэтому она содержит много жира и калорий.



В сметане много калорий

Кроме того, сметана содержит много холестерина.



Сметана содержит холестерин

Избыток холестерина откладывается в поврежденные стенки сосудов, что приводит
к развитию атеросклероза.



Избыток холестерина – причина развития атеросклероза

Атеросклеротические бляшки закрывают просвет сосуда, что способствует
тромбообразованию.

Появление тромба может привести к инфаркту или инсульту.



Атеросклероз приводит к инфарктам и инсультам

Сметану можно заменить обезжиренным греческим йогуртом.



Заменить сметану обезжиренным греческим йогуртом

Греческий йогурт ферментируют с помощью специальных бактерий, затем фильтруют
и обезжиривают.

В греческом йогурте концентрация белка в 4 раза больше, чем в сметане.

Белок необходим человеку для укрепления и роста мышц.



Белок – строительный материал для мышц

Также в обезжиренном йогурте практически нет жира. Поэтому он содержит
гораздо меньше калорий, чем сметана.



Греческий йогурт менее калорийный, чем сметана

Соус из греческого йогурта можно сделать следующим образом: добавьте в
сметану немного эстрагона, чеснока, чили перца и перемешайте все в блендере.