Программа «Жить Здорово» от 03.02.2011: Мучные изделия. Цельнозерновой хлеб

54

Улучшить свое самочувствие, а также укрепить здоровье не так уж и сложно – просто добавьте в рацион питания цельнозерновой хлеб. 

Начало сюжета: 16:48
Длительность сюжета: 17:26
Рубрика: Про еду
Сюжет: Мучные изделия. Цельнозерновой хлеб
Дата эфира: 17/03/2011

Цельнозерновой хлеб выпекают из муки, в процессе создания которой оболочки зерна, содержащие полезные вещества, не удаляются, а перемалываются вместе с зерном. Поэтому хлеб, приготовленный из такой муки, считается самым полезным.

Цельнозерновой хлеб богат грубыми волокнами, которые не всасываются в организме, а разбухают, накапливают токсические вещества и выводят их наружу.

Этот продукт улучшает перистальтику кишечника, помогает справиться с запорами.


Цельнозерновой хлеб помогает справиться с запорами

Пьедестал почета. Самый калорийный хлеб

1. Белый

2. Черный

3. Цельнозерновой

Как цельнозерновой хлеб выбрать?

Обратите внимание на состав продукта – в состав настоящего цельнозернового хлеба должна входить мука грубого помола.


Выбирать хлеб из муки грубого помола

Чаще всего хлеб продается в полиэтиленовой упаковке, поэтому посмотрите, нет ли внутри нее конденсата, который может стать катализатором для размножения плесени.


Конденсат внутри упаковки с хлебом

Как цельнозерновой хлеб хранить?

Не храните хлеб в холодильнике – в нем достаточно влажная среда, неблагоприятная для этого продукта.

Деревянная хлебница – тоже не самое лучшее место хранения хлеба. В ней проживают и грибки, и микробы.


Хранить хлеб в деревянной хлебнице

Можете хранить хлеб в металлической хлебнице, только не забывайте периодически протирать ее слабым раствором уксуса.

Если вы купили горячий хлеб, тогда заверните его в бумагу – хлеб остынет, из него удалится лишняя влага. После этого можете положить его в хлебницу.


Горячий хлеб завернуть в бумагу

Как цельнозерновой хлеб употреблять?

Цельнозерновой хлеб – источник грубых волокон, необходимых организму. Старайтесь в день съедать 3-4 кусочка хлеба.


Съедать 3-4 кусочка цельнозернового хлеба в день

Приготовьте тосты из цельнозернового хлеба – поджарьте хлеб, положите на него помидоры, сыр, оливки, зелень и сбрызните лимонным соком.

Вопрос:
Можно ли давать цельнозерновой хлеб маленьким детям?
Ответ:
Цельнозерновой хлеб можно вводить в рацион питания 2-3-летнего ребенка. До этого возраста лучше давать ему специальные детские крекеры.
 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ