Программа «Жить Здорово» от 02.08.2013: Куркума. Специи на нашем столе

0
26 сентября 2013

Куркума. Специи на нашем столе

Какое полезное свойство куркумы обнаружили ученые? Как куркуму правильно выбрать и хранить?

Начало сюжета: 17:41

Длительность сюжета: 17:21

Рубрика: Про еду

Сюжет: Куркума. Специи на нашем столе

Дата эфира: 26 сентября 2013

Куркума содержит куркумин – вещество, которое:

  • убивает возбудителя язвы желудка;
  • предупреждает развитие болезни Альцгеймера;
  • помогает печени обезвреживать токсины.



Куркумин предупреждает развитие болезни Альцгеймера

Кроме того, в ходе исследования, проведенного в США, выяснилось, что куркумин
защищает от повреждения слизистые оболочки дыхательных путей маленьких
детей, находящихся на искусственной вентиляции легких.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию куркумина

1. Куркума

2. Карри

3. Горчица

Как выбрать?

Выбирайте куркуму в вакуумной упаковке.



Куркума в вакуумной упаковке

Как хранить?

Поместите куркуму в керамическую банку с притертой крышкой и храните до
2 лет.



Хранить куркуму в банке с притертой крышкой

Как употреблять?

Добавляйте куркуму в пищу как приправу.



Добавлять куркуму в пищу как приправу