Программа «Жить Здорово» от 02.04.2012: Гематоген – лекарство-лакомство

8
30 мая 2012

Гематоген – лекарство-лакомство

Что такое гематоген? Как его правильно выбрать и сколько съесть?

Начало сюжета: 17:20

Длительность сюжета: 16:36

Рубрика: Про еду

Сюжет: Гематоген – лекарство-лакомство

Дата эфира: 30 мая 2012

Гематоген – это лекарство, которое было изобретено в 1890 году и
изначально продавалось в виде микстуры.

Своим появлением гематоген обязан ученым, которые в конце XIX века установили,
что железо – важный элемент крови, обеспечивающий кислородный обмен
в организме.

Дело в том, что эритроцит (красная клетка крови) содержит белок гем, в
состав которого входит железо. Каждый эритроцит связывает более миллиарда
молекул кислорода и доставляет их всем клеткам нашего организма.

В состав гематогена входит альбумин черный пищевой (порошок гемоглобина)
– концентрат железа, полученный в результате обработки крови крупного
рогатого скота.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию железа

1. Гематоген

Содержит 12 мкг на 100 г.

2. Печень

Содержит 7 мкг на 100 г.

3. Яблоки

Содержат 2 мкг на 100 г.

В нашем организме усваивается только железо, соединенное с белком, а оно
содержится либо в животных продуктах (печень, красное мясо), либо в гематогене.

Как гематоген выбрать?

1. Покупайте гематоген, в состав которого входит альбумин черный пищевой
(порошкообразный гемоглобин) – это свидетельствует о том, что он
сделан из натуральной крови.

2. Не покупайте гематоген с вкусовыми добавками – они повышают его
калорийность.



Вкусовые добавки повышают калорийность гематогена

Как гематоген хранить?

Храните гематоген при комнатной температуре.

Как гематоген употреблять?

Суточная доза гематогена:

  • дети до 15 лет – 25 г (5 кубиков);
  • люди после операции – 35 г (8 кубиков);
  • беременные женщины – до 50 г (10 кубиков).

Употребляйте гематоген не до еды, а в промежутках между приемами пищи,
иначе всасывание железа резко уменьшится.

Не употребляйте гематоген со злаковыми кашами (манная, рисовая), так как
они содержат фитин, который связывает железо в желудочно-кишечном тракте
и препятствует его усвоению организмом.



Употреблять гематоген с манной и рисовой кашей

Гематоген – высококалорийный батончик, поэтому от него лучше отказаться
тем, кто страдает сахарным диабетом.