Мелисса. Услада для души и тела
Успокой-трава. Готовим коктейль с мелиссой.
Начало сюжета: 20:00 Длительность сюжета: 11:20 Рубрика: Про еду Сюжет: Мелисса. Услада для души и тела Дата эфира: 31 августа 2011 |
Всем нам хорошо знаком аромат мелиссы, но знаем ли мы о ее полезных свойствах?
Мелисса снимает зуд после укуса насекомых
С давних времен люди натирали место укуса листочком мелиссы, воспаление
снималось.
Мелисса содержит вещество, которое обладает теми же функциями, что и гормон
серотонин, «гормон радости» – повышает настроение.
Кроме того, мелисса содержит ментол.
Пьедестал почета по содержанию ментола:
1. Мята перечная
2. Свежая мелисса
3. Сушеная мелисса
Мята вызывает изжогу
Ментоловые эфирные масла опасны для больных гастритами или эзофагитами,
они расслабляют пищевод, что приводит к изжоге или отрыжке.
Как выбрать
Собирать мелиссу до цветения
Мелиссу лучше всего употреблять до ее цветения, когда на верхушках ее
стебельков появляются мелкие листочки.
Как хранить
Заморозить мелиссу впрок
Как готовить
Коктейль из мелиссы:
1. Залить листья мелиссы горячей водой, не выше 80 градусов, и остудить
2. Ягоды клубники измельчить в блендере
3. Залить клубничное пюре отваром мелиссы
4. Добавить 1 ч. ложку меда
Вопрос:
Чем мелисса отличается от мяты?
Ответ:
Это, в сущности, одинаковые виды растений, но они различаются по количеству эфирных масел и ареалу распространения.