Варка еды

2

Варка – термическая обработка продуктов в кипящей воде.

Как правильно варить продукты, чтобы они сохранили как можно больше витаминов и полезных веществ? Все секреты варки раскроет профессор Коган Н. А.

Гость в студии:

  • д.х.н., профессор, химик Коган Н. А.