Соя замедляет всасывание глюкозы в кровь, поэтому больные сахарным диабетом должны включить ее в свой рацион питания.
О том, как приготовить суфле из тофу, расскажет врач-диетолог Лилия Суворова.
Рецепт врача-диетолога Лилии Суворовой для больных сахарным диабетом:
200 г соевого сыра тофу, 1 яйцо, 1 ст. ложку вареного риса, петрушку, укроп, зеленый лук взбейте миксером, полученную смесь вылейте в форму и поставьте в духовку на 15-20 минут.
