3 марта у православных начинается Великий пост, который продлится до 19 апреля. В эти дни верующим предписывается отказаться от употребления мяса, молока, рыбы и яиц — важных источников микроэлементов. Как соблюдать строгие правила поста без ущерба здоровью, — в нашем материале.
Жизнь без мяса и молока
Временный переход на пищу без животного жира и белка может благоприятно сказаться на здоровье человека. В то же время нехватка микроэлементов в рационе чревата различными осложнениями, в том числе проблемами с желудком, ухудшением состояния волос и ногтей. Чтобы этого не произошло, важные для организма минералы необходимо получать из продуктов растительного происхождения.
Очевидной альтернативой животному белку станет соевый протеин. По составу незаменимых аминокислот он почти идентичен белкам животного происхождения и практически не уступает им по питательности и пищевой ценности. Протеиносодержащие соевые продукты часто можно купить в магазинах спортивного питания.
Рекомендованная суточная норма (с.н.) белка — 56 г для мужчин и 46 г для женщин.
В 100 гр соевого протеина — 177% от с.н. белка
Суточная доза соевого протеина — 56 г
Тыквенные семечки — источник белка и марганца, минерала, необходимого для синтеза инсулина поджелудочной железой.
В 100 г тыквенных семечек (жареных без соли) — 66% от с.н. белка
Суточная доза тыквенных семечек (жареных без соли) — 151 г
В 100 г тыквенных семечек (жареных без соли) — 151% от с.н. марганца
Суточная доза тыквенных семечек (жареных без соли) — 66 г
Источник белка и железа — спирулина. Это высушенная сине-зелёная водоросль, которую можно купить в виде порошка или таблеток.
В 100 г спирулины (высушенной морской водоросли) — 115% от с.н. белка
Суточная доза спирулины — 87 г
В 100 г спирулины — 158% от с.н. железа
Суточная доза спирулины — 63 г
Не навреди
Если человеку нельзя соблюдать строгий пост по состоянию здоровья, это никак не осуждается церковью. Врачи не рекомендуют поститься детям до 14 лет, женщинам в период беременности и лактации, людям, занятым тяжелым физическим трудом. Кроме того, медики советуют отказаться от строгого поста при гастрите, панкреатите, эрозии желудка и 12-перстной кишки.
Не делайте целью поста похудение, и тем более не изнуряйте себя голодом. Хотя у организма много компенсаторных возможностей, и поначалу он будет брать энергию из жировой массы, но через какое-то время переключится на мышечную ткань. За все время поста есть лишь один голодный день — пятница последней, страстной, недели. Ранее мы писали о том, как питаться в самую строгую неделю Великого поста.
Заканчиваем пост с умом
Самая большая ошибка, которую можно сделать, — это в первый же день после поста позавтракать яичницей с беконом, пообедать варениками и поужинать бифштексом. Если вы в течение 48 дней соблюдали строгий пост, то организму будет тяжело переварить обилие подобной еды. Такая неумеренность после долгого воздержания грозит серьезными проблемами с пищеварением.
Медики советуют после любого поста возвращать в рацион животный белок постепенно, поначалу употребляя его один раз в день. Спустя 3-4 дня можно будет позволить его себе дважды.
Пасха к празднику Пасхи делается по специальному рецепту: с маслом, сметаной, орехами, сухофруктами. Насколько полезно это праздничное блюдо и как его правильно приготовить, — в нашем материале.
