Программа «Жить Здорово» от 14.03.2017: Что здоровее? Белый сахар против фруктозы

7
14 марта 2017
Битва продуктов. Что стоит использовать, чтобы подсластить чай или кофе?

Начало сюжета: 22:04
Длительность сюжета: 10:09
Рубрика: Про еду
Сюжет: Что здоровее? Белый сахар против фруктозы
Дата эфира: 14 марта 2017

1. Калорийность
Употребление продуктов с избыточной калорийностью приводит к ожирению.
В фруктозе содержится 368 ккал, а в сахаре – 387 ккал.
Счет становится 1:0 в пользу фруктозы.

2. Сладость
Исследования показали, что фруктоза в 1,73 раза слаще, чем сахар.
Счет становится 2:0 в пользу фруктозы.

3. Что полезнее для мозга?
Мозг человека питается только глюкозой.
В фруктозе нет глюкозы, а сахар состоит из глюкозы и фруктозы, поэтому сахар полезнее для мозга.
Счет становится 2:1 в пользу фруктозы.

Таким образом, в нашей битве с небольшим преимуществом выигрывает фруктоза.