Как отравить гостям праздник. Листериоз

Какие продукты могут вызвать листериоз, чем опасна эта болезнь?

Листерия может жить в молочных продуктах: в сыре, мороженом или в творожной
массе.

Молочные продукты могут быть заражены листерией

Если вы оставите молочные продукты на ночь на столе, а затем решите ими
позавтракать, то вы можете отравиться, так как в них будет большое количество
листерий и листеротоксина – продукта их жизнедеятельности.

Оставлять молочные продукты при комнатной температуре

Листерия умеет поражать иммунные клетки человека, из-за чего снижается
активность макрофагов.

Листерия подавляет активность иммунных клеток

Поэтому листериоз особо опасен для детей и людей пожилого возраста, у
которых понижен иммунитет.

Листеротоксин поражает слизистую желудочно-кишечного тракта, из-за этого
появляется понос, рвота и высокая температура.

Понос, рвота и высокая температура – признаки листериоза

Листерия особо опасна для беременных женщин, так как листеротоксин может
проникнуть через плаценту и вызвать гибель плода.

Листериоз во время беременности может привести к гибели плода

Профилактика листериоза

1. Не оставляйте продукты после праздника на столе.

2. Беременным женщинам не стоит употреблять сыры, мороженное и парное
молоко.

Как лечить листериоз?

Листериоз лечат двумя типами антибиотиков: одни убивают листерии, которые
перемещаются по организму вне иммунных клеток, а другие убивают листерий
внутри макрофагов.

Лечить лестериоз антибиотиками