Чем паровые котлеты лучше обычных и как их правильно приготовить?
 | Дата эфира: 5 декабря 2022 г. Участники: Елена Малышева Андрей Продеус Михаил Коновалов Герман Гандельман |
Приготовление на пару с медицинской точки зрения один из самых здоровых методов обработки пищи.
При приготовление на пару, например витамин С, сохраняется практически полностью. Так же полифенолы при приготовлении на пару также сохраняют свои свойства.
Это легко подтверждается полезностью брокколи, приготовленной на пару.
Также приготовление на пару снижается калорийность продуктов в два раза.
