Какая гадость, эта ваша заливная рыба. Компоненты новогоднего блюда

Из чего делают заливную рыбу, полезна ли она?

1. Рыба

Рыба содержит большое количество белка.

Рыба – источник белка

Белок рыбы хорошо усваивается организмом. Поэтому во время диеты вы
можете съесть рыбы больше, чем мяса.

Рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот.

Рыба содержит омега-3 жирные кислоты

Внутренние стенки сосудов человека покрыты защитной оболочкой, эта оболочка
может разрушиться из-за курения, употребления алкоголя или из-за повышенного
уровня сахара крови.

Курение, сахар и алкоголь разрушают сосуды

Из-за разрушения защитной оболочки в ней появляются трещины, в которые
начинает забиваться холестерин, что  ведет к образованию атеросклеротических
бляшек.

Омега-3 жирные кислоты препятствуют этому процессу.

Омега-3 жирные кислоты препятствуют развитию атеросклероза

2. Желатин

Желатин – это белок, который делают из хрящей, сухожилий и связок
животных.

Белок необходим человеку для создания костей.

Белок участвует в формировании костей

Желатин содержит много калорий, но для приготовления заливной рыбы его
нужно совсем немного, поэтому его можно считать полезным компонентом.

3. Соль

Сильносоленая заливная рыба будет вредна.

В заливной рыбе много соли

Соль в организме распадается на натрий и хлор.

Натрий, попадая в клетки человека, начинает притягивать к себе жидкость,
что ведет к появлению отеков.

Соль задерживает воду в организме

В том числе появляются отеки сосудов, которые вызывают повышение давления.

Соль повышается давление

Кроме того, из-за отеков появляется лишний вес.