Чернослив. Сушеная слива

Какими полезными свойствами обладает чернослив, как его выбрать, хранить и съесть?

1. Чернослив богат пищевыми волокнами.

Чернослив содержит много грубых волокон

Грубые волокна помогают нормализовать стул.

2. Чернослив содержит фенольные соединения, которые обладают легким слабительным
эффектом, поэтому он помогает бороться c запором.

Чернослив помогает бороться с запором

Однако стоит помнить, что в черносливе много глюкозы, поэтому употреблять
его нужно в ограниченном количестве.

Чернослив – очень сладкий продукт

3.  В черносливе большое количество калия. Поэтому он полезен для
людей, принимающих мочегонные средства, поскольку они вымывают калий из
кровяного русла.

Чернослив богат калием

4. В черносливе есть витамин К, который помогает свертыванию крови.

Чернослив содержит витамин К

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию грубых волокон

1. Чернослив

2. Свежая слива

3. Отварная слива

Формирование костных тканей осуществляется с помощью остеокластов и остеобластов.

Остеокласты разрушают старые костные ткани, а остеобласты строят новые.

В юности остеобласты преобладают над остеокластами, а в старости –
наоборот, поэтому кости постепенно разрушаются.

Витамин К, содержащийся в черносливе, помогает остеобластам преобладать
над остеокластами, поэтому кости человека становятся более крепкими.

Витами К препятствует разрушению костей

Как выбрать?

Чернослив должен быть без плесени и без повреждений.

Чернослив без повреждений и плесени

Как хранить?

Чернослив можно хранить при комнатной температуре в сухом месте без доступа
света. В таком месте чернослив может храниться до 6 месяцев.

Хранить чернослив при комнатной температуре в сухом месте

Лучше всего чернослив хранится в стеклянной или керамической банке с притертой
крышкой.

Хранить чернослив в банке с притертой крышкой

Как готовить?

Чернослив можно использовать как перекус, также из чернослива можно сделать
соус.

Самое главное – есть его в небольшом количестве, так как чернослив
содержит много калорий и сахара.