Укроп. Пряные травы на нашем столе

Укроп – частый гость на нашем столе. Чем он полезен, как его правильно съесть?

Укроп богат эфирными маслами, которые обладают выраженными бактерицидными
свойствами.

Укроп обладает бактерицидными свойствами

Укроп – источник кальция (необходим для формирования костной ткани)
и магния (участвует в сокращениях мышц, которые располагаются внутри артериальных
сосудов и отвечают за их расширение).

Укроп – источник кальция и магния

Укроп содержит глютатион – вещество, которое помогает бороться с
раком.

Укроп помогает бороться с раком

Укроп уменьшает газообразование.

Как выбрать?

Выбирайте зеленый укроп с ярким запахом.

Укроп с ярким запахом

Как хранить?

1. Храните свежий укроп в стакане с водой как цветы.

Хранить укроп в стакане с водой как цветы

2. Заверните укроп во влажную салфетку и храните в холодильнике в течение
нескольких дней.

3. Высушите укроп впрок – помойте укроп, нарежьте, выложите на противень
и высушите в духовке при температуре не выше 40°C.

Высушить укроп впрок

4. Заморозьте укроп впрок – помойте укроп, нарежьте и заморозьте.

Как употреблять?

Употребляйте укроп в свежем виде, добавляйте его в горячие блюда только
при подаче на стол.

Употреблять укроп в свежем виде

Приготовьте гарнир из укропа и обезжиренного творога.