Программа «Жить Здорово» от 05.01.2016: Молочная душа. Соевое молоко

4
1 марта 2016

Молочная душа. Соевое молоко

Полезно ли соевое молоко, как его выбрать, хранить и приготовить?

Начало сюжета: 15:48

Длительность сюжета: 15:05

Рубрика: Про еду

Сюжет: Молочная душа. Соевое молоко

Дата эфира: 1 марта 2016

Соевое молоко делается из перемолотой сои.

Пьедестал почета. Содержание холестерина

1. Коровье молоко

2. Соевое молоко

3. Кокосовое молоко

Соевое и кокосовое молоко не содержат холестерина, так как эти виды молока
растительного происхождения, а не животного.

 Сравним коровье молоко с соевым

1. По калорийности выигрывает соевое молоко

2. Соевое молоко имеет стабильную жирность 4%, а коровье молоко бывает
с более низкой жирностью

3. В коровьем молоке есть холестерин, а в соевом молоке его нет

4. В коровьем молоке больше соли, чем в соевом

5. По количеству углеводов соевое молоко также лучше, чем коровье

6. Сахара в коровьем молоке больше, чем в соевом.

7. Белка практически одинаковое количество, с небольшим перевесом выигрывает
коровье молоко.

8. Кальция в соевом молоке столько же, сколько и в коровьем

Таким образом, по большинству критериев соевое молоко лучше коровьего.

Кроме того, в сое есть растительный аналог женских половых гормонов, поэтому
оно особенно полезно для женщин, так как этот гормон помогает избавиться
от морщин.

Однако соевое молоко может вызывать аллергическую реакцию.

Как выбрать

При выборе стоит прочитать состав, в нем должно быть указано только соя
и вода.

Стоит покупать соевое молоко без вкусовых добавок, так как эти добавки
приводят к повышению калорийности.

Как хранить

Открытую упаковку можно хранить в холодильнике до 4-х дней.

Как приготовить

Соевое молоко можно сделать самому следующим образом: