Программа «Жить Здорово» от 04.09.2014: Чего вам не хватает? Витамин К

1
8 октября 2014

Чего вам не хватает? Витамин К

Каковы симптомы нехватки витамина К, в каких продуктах он содержится?

Начало сюжета: 17:55

Длительность сюжета: 16:20

Рубрика: Про еду

Сюжет: Чего вам не хватает? Витамин К

Дата эфира: 8 октября 2014

Симптомы:

  • частые переломы,
  • синяки,
  • перекошенное лицо.

Витамин К синтезируется в нашем организме в очень небольшом количестве,
поэтому мы должны получать его вместе с пищей.

Три суперпродукта, богатых витамином К:

 1. Капуста кале



Капуста кале содержит витамин К

Витамин К помогает белку бороться с атеросклеротическими бляшками.

Атеросклеротическая бляшка – отложение холестерина на стенке сосуда.

При дефиците витамина К начинает развиваться атеросклероз.



Дефицит витамина К приводит к развитию атеросклероза

Атеросклероз может привести к инсульту и инфаркту.

Суточная доза капусты кале – 100 грамм.

2. Шпинат



Шпинат содержит витамин К

У человека есть два типа клеток – остеобласты и остеокласты.

Остеобласты способствуют формированию костной ткани.

Остеокласты разрушают старую костную ткань, для того чтобы заменить ее новой.

Витамин К подавляет действие остеокластов, поэтому кости не разрушаются.



Витамин К препятствует разрушению костей

Кроме того, витамин К помогает связывать кальций с клетками кости. Поэтому
при дефиците витамина К будет развиваться остеопороз.



Дефицит витамина К приводит к развитию остеопороза

Суточная доза шпината – 20 грамм.

3. Листовая горчица



Листовая горчица содержит витамин К

Витамин К помогает печени синтезировать белки, которые отвечают за свертывание
крови.



Витамин К обеспечивает свертываемость крови

Если кровь хорошо сворачивается, то никаких синяков на теле человека не
будет.

Суточная доза листовой горчицы – 100 грамм.

Если человек принимает препараты, разжижающие кровь, то ему нужно ограничить
прием продуктов, содержащих витамин К.