Программа «Жить Здорово» от 04.08.2014: Продукты-обманщики. Суши

0
23 сентября 2014

Продукты-обманщики. Суши

Почему суши попали в список продуктов-обманщиков?

Начало сюжета: 17:46

Длительность сюжета: 15:42

Рубрика: Про еду

Сюжет: Продукты-обманщики. Суши

Дата эфира: 23 сентября 2014

Считается, что суши – здоровый продукт. Однако это не всегда так.

Суши делают из сырой рыбы, риса и соевого соуса.

1. Сырая рыба

Суши часто делают из сырого тунца.

Сырой тунец содержит много микроорганизмов, которые в процессе своей жизнедеятельности
выделяют скомбротоксин.



Сырая рыба может быть заражена скомбротоксином

Из-за скомбротоксина может появиться аллергическая реакция на слизистых
кишечного тракта.



Отравление скомбротоксином может вызвать отек слизистых

Отравление скомбротоксином вызывает понос, рвоту и анафилактический шок.



Рвота и понос – признаки отравления скомбротоксином

2. Соевый соус

Соевый соус содержит много соли.



В соевом соусе много соли

Соль удерживает жидкость в организме.



Соль удерживает жидкость в организме

Из-за этого увеличивается объем циркулирующей крови и артериальное давление.



Из-за соли повышается артериальное давление

3. Рис

Рис содержит много углеводов и обладает высоким гликемическим индексом.



Рис обладает высоким гликемическим индексом

Рис быстро усваивается организмом, поэтому вы очень скоро снова захотите
есть.



Рис повышает аппетит

Если есть много риса, то можно набрать лишний вес.



Переедание приводит к ожирению