А мне фиолетово. Выбираем продукты по цвету

На нашей кухне – продукты фиолетового цвета. Чем они полезны?

1. Темный виноград

Темный виноград содержит антоцианы – вещества, которые обладают
обезболивающим действием.

Антоцианы обладают обезболивающим действием

Суточная доза темного винограда – 300 г.

2. Фиолетовый лук

Антоцианы, содержащиеся в фиолетовом луке, способствуют расширению сосудов
и тем самым предотвращают повышение артериального давления.

Суточная доза фиолетового лука – 200 г.

3. Баклажаны

Баклажаны содержат антоцианы, которые обладают противораковым действием
– они нейтрализуют свободные радикалы и тем самым защищают клетки
организма от опухолевого перерождения.

Антоцианы защищают от рака

Суточная доза баклажанов – 50 г.