Программа «Жить Здорово» от 01.04.2015: Шпинат. Родственник лебеды

25
28 мая 2015

Шпинат. Родственник лебеды

Полезен ли шпинат, как его выбрать, хранить и готовить?

Начало сюжета: 18:01

Длительность сюжета: 15:53

Рубрика: Про еду

Сюжет: Шпинат. Родственник лебеды

Дата эфира: 28 мая 2015

1. Шпинат содержит большое количество не перевариваемой клетчатки (грубого
волокна).



Шпинат содержит грубые волокна

Грубые волокна стимулируют перистальтику кишечника и помогают бороться
с запорами.



Шпинат помогает бороться с запорами

2. Исследования показали, что употребление шпината на 40% снижает вероятность
появления дивертикул кишечника.



Шпинат препятствует образованию дивертикул кишечника

3. В шпинате довольно много витамина С и негемового железа.

Для хорошего усвоения негемового железа человеку нужен витамин С.

Поэтому железо из шпината довольно хорошо усваивается.

Пьедестал почета. Содержание грубых волокон

1. Шпинат.

2. Салат латук.

3. Щавель.

У шпината есть один существенный минус – в нем есть кислота, которая,
попадая в почки человека, превращается в соль.

При недостаточном мочеиспускании эта соль может скапливаться в почках,
что приводит к развитию мочекаменной болезни.



Употреблять шпинат при мочекаменной болезни

Шпинат очень не прихотлив, поэтому его можно вырастить на подоконнике
следующим образом:



Шпинат можно вырастить на подоконнике

1) Замочите семена шпината на 1-2 дня.

2) Возьмите горшок с землей и сделайте в нем небольшую бороздку.

4) Высыпьте семена шпината в бороздку.

3) Полейте семена водой и засыпьте их землей.

4) Накройте землю плотной прозрачной пленкой и поставьте горшок на окно.

Как выбрать?

Стоит выбирать шпинат с упругими листьями ярко-зеленого цвета без плесени
и пятен.



Шпинат с упругими листьями без темных пятен и плесени

Как хранить?

Шпинат можно хранить в холодильнике в стакане с водой.



Хранить шпинат в стакане с водой как цветы

Также шпинат можно хранить в нарезанном виде в холодильнике в вакуумном
контейнере.



Хранить шпинат в вакуумном контейнере в холодильнике

Для длительного хранения вакуумный контейнер со шпинатом можно поставить
в морозильную камеру.

Как готовить?

Шпинат стоит употреблять в свежем виде.



Употреблять шпинат в свежем виде

Специалисты рекомендуют есть не больше 150 грамм шпината в сутки, чтобы
у человека не развивалась мочекаменная болезнь.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ