Истинные аллергены. Рыба

Продолжаем оглашать список истинных аллергенов. За что в него попала рыба, чем ее заменить?

Рыба – источник легкоусвояемого белка.

Рыба – источник легкоусвояемого белка

Рыба содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают
развитие рака толстого кишечника.

Рыба содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты

Кроме того, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в формировании
миелина – оболочки, покрывающей каждое нервное волокно. Оболочка
изолирует волокна друг от друга, способствует проведению по ним нервных
импульсов, поэтому человек целенаправленно совершает любые действия.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в формировании миелина

Минус рыбы в том, что ее белок может вызвать аллергическую реакцию.

Отек лица, бронхов и гортани, покраснение и зуд кожи, слезотечение и насморк
– признаки аллергической реакции.

Белок рыбы может вызвать отек бронхов и гортани

Что делать?

Если при употреблении рыбы у вас возникает аллергическая реакция:

• полностью исключите рыбу из рациона питания;
• замените рыбу бобами (источник белка) и льняным маслом (источник омега-3
  полиненасыщенных жирных кислот).

Заменить рыбу бобами и льняным маслом