Вишня – сонная ягода

Пробуем на вкус вишню и выясняем, чем она полезна.

Вишня содержит мелатонин (гормон сна) и витамин С.

Вишня содержит витамин С

Цвет вишни обусловлен наличием в ней антоцианов – веществ, которые
обладают выраженным противораковым действием.

В ходе недавно проведенных исследований выяснилось, что вишня усиливает
действие лекарственных препаратов для лечения подагры.

Вишня усиливает действие лекарств для лечения подагры

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию антоцианов

1. Вишня

2. Черника

3. Малина

Как выбрать?

1. Выбирайте вишню без внешних повреждений.

Вишня без внешних повреждений

2. Чем темнее вишня, тем больше в ней антоцианов.

3. Понюхайте вишню – винный запах свидетельствует о том, что ягоды
несвежие.

Как хранить?

1. Вымойте, высушите свежую вишню, поместите в контейнер и храните в холодильнике
в течение 2-3 дней.

Свежую вишню хранить в холодильнике

2. Вымойте вишню, удалите из нее косточки, выложите на противень в один
слой и заморозьте. Когда ягоды замерзнут, переложите их в контейнер и храните
в морозилке в течение 6 месяцев.

Заморозить вишню, предварительно удалив косточки

Как употреблять?

Употребляйте вишню в свежем виде.

Употреблять вишню в свежем виде

Приготовьте холодный суп из питьевого йогурта, вишни и корицы.