 | Дата эфира: 29 октября 2020 г. Участники: |
Сравним коровье молоко и молоко миндальное, которое люди все чаще и чаще начинают использовать вместо коровьего молока.
По вкусу миндальное молоко очень похоже на коровье. Такое молоко делают из миндальных орехов, поэтому оно является продуктом не животного, а растительного происхождения.
1. Содержание молочного сахара
Обычное молоко содержит около 5-5,5% молочного сахара, а в миндальном молоке такого сахара нет.
У довольно большого количества людей на Земле (примерно у 25% населения) есть проблемы с перевариванием молочного сахара, что приводит к повышенному газообразованию в кишечнике, вздутию живота и к поносу. Поэтому счет становится 1:0 в пользу миндального молока.
2. Содержание витамина D
Витамин D является жирорастворимым витамином, а жир есть и в обычном молоке и в миндальном, поэтому в обоих видах молока содержится примерно одинаковое количество витамина D (примерно 10% от суточной нормы в 100 мл).
Счет становится 2:1 в пользу миндального молока.
3. Содержание холестерина
Коровье молоко является продуктом животного происхождения, поэтому в нем есть холестерин, а миндальное молоко – это продукт растительного происхождения, и в нем нет холестерина.
Счет становится 3:1 в пользу миндального молока.
4. Стоимость
1 литр коровьего молока стоит примерно 100 рублей, а литр миндального молока – 300 рублей.
Счет становится 3:2 в пользу миндального молока.
Таким образом, в нашем соревновании с небольшим преимуществом выигрывает миндальное молоко.
Как выбрать миндальное молоко?
Прежде всего, необходимо обратить внимание на состав в нем должно быть: миндаль, вода и растительное масло.
Как хранить?
Ультрапастеризованное миндальное молоко в запечатанной упаковке может храниться при комнатной температуре. После открытия упаковки такое молоко необходимо хранить в холодильнике.
Как готовить?
Миндальное молоко можно просто пить, а также из него можно делать все те же продукты, что и из коровьего молока, например, можно из миндального молока делать смузи.
