Суперобеды для мозгов

Чтобы такое приготовить на обед, чтобы «зарядить» свой мозг энергией на весь день? Оказывается, есть блюда, за которые ваш мозг скажет вам: «спасибо»!

Лосось

Лосось – это прекрасный выбор, если вы заботитесь о здоровье своего мозга. Употребление этой рыбы хотя бы 1-3 раза в месяц снижает риск развития ишемического инсульта, заболевания, возникающего при недостаточном поступлении крови в ткани мозга. Кроме того, лосось может защитить вас от ряда других болезней – от рака до сердечной недостаточности

Баклажаны

Господа вегетарианцы, присоединяйтесь! Баклажаны богаты клетчаткой, калием и марганцем. Исследование Американской сельскохозяйственной службы показало, что баклажаны содержат фенольные антиоксиданты, которые могут защитить клетки вашего мозга от оксидативного стресса.

Скумбрия

Регулярное употребление скумбрии улучшает состояние крови, снижая риск развития инфаркта. Показано, что скумбрия гораздо полезнее сомнительных БАДов. Кроме того, эта рыба содержит омега-3 жирные кислоты, необходимые мозгу.

Индейка

Оказывается, индюшка способна улучшать настроение! Она не содержит ни углеводов, ни жиров! Один белок, который даст вам силы работать! Заедайте ее салатом или овощами для наибольшей пользы!

Сельдь

Не следует забывать и об этой привычной для нас консервированной рыбе. Но лучше ее есть в первозданном виде! Сардины относятся к тем уникальным продуктам, которые содержат необходимый нам элемент – коэнзим Q10. Помимо всего прочего, эта рыба богата витамином В12, селеном, омега-3 жирными кислотами, белками, фосфором и витамином D.

Грецкие орехи

Грецкие орехи просто изобилуют полезными веществами. Они богаты необходимыми для мозга омега-3 жирными кислотами. Существуют исследования, согласно которым депрессия развивается в результате недостатка этих веществ.

Тунец

Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Психология сегодня» («Psychology Today»), добавление в рацион рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, может остановить развитие деменции, даже у тех, у кого есть предрасположенность к болезни Альцгеймера. Исследователи рекомендуют употреблять хотя бы две порции рыбы в неделю. Например, перекусывайте пару раз в неделю бутербродом с тунцом или суши.