10 продуктов против холестерина

Неправильное питание является основной причиной повышенного уровня холестерина в крови. Но существует 10 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина и поддерживать его в норме. Подробности читайте в нашем слайд-шоу.

Миндаль

Эти орехи богаты ненасыщенными жирами, которые помогают снизить «плохой» холестерин (ЛПНП – липопротеины низкой плотности) и повысить «хороший» холестерин (ЛПВП – липопротеины высокой плотности). Эти жиры также помогают уменьшить окисление «плохого» холестерина, которое приводит к развитию атеросклероза.

Не забывайте, что миндаль очень калориен, поэтому ограничьтесь небольшой порцией (до 80 г).

Апельсиновый сок

Производители соков стали добавлять в свои товары специальные соединения фитостеролы, полезные для здоровья. Независимые исследования показывают, что 2 г фитостеролов в день способны снизить уровень «плохого» холестерина на 8%.

В натуральном виде эти соединения содержатся также в растительных маслах, орехах, злаках, бобовых, фруктах и овощах.

Оливковое масло

Это масло богато антиоксидантами и мононенасыщенными жирами, которые способствует снижению «плохого» холестерина и увеличивают «хороший».

Оливковое масло богато фенольными смолами, растительными веществами, которые уменьшают свертываемость крови.

Спаржа

Этот овощ полезен и в сыром виде, но приготовленная на пару спаржа снижает уровень холестерина. Исследователи полагают, что благодаря этому блюду улучшается выведение из организма желчных кислот и холестерина.

Другие овощи, которые также могут снизить холестерин: свекла, морковь, баклажаны, зеленая фасоль и цветная капуста.

Овсянка

Из всех видов цельного зерна, именно овес является лучшим источником растворимой клетчатки, которая предотвращает выброс холестерина в кровоток. Поэтому овсяная каша на завтрак – отличный выбор в начале дня.

Фасоль

В этих бобовых также содержится растворимая клетчатка. По данным исследований, всего полчашки фасоли в день позволяют снизить уровень холестерина на 8%.

Если вы используете консервированную фасоль, не забывайте промывать ее, чтобы избавиться от лишней соли.

Черника

Эта ягода обладает многими полезными свойствами, в том числе черника помогает сохранить ваши артерии свободными от холестериновых бляшек. Ягоды поддерживают и нормальную работу печени. Отдавайте предпочтение, как свежим, так и замороженным ягодам черники.

Помидоры

В них содержится ликопин,  который способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Последние исследования показывают, что следует употреблять не менее 25 мг ликопина в день – это примерно стакан томатного сока.

Авокадо

Этот фрукт богат мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина и одновременно повысить уровень «хорошего».

Авокадо можно есть просто так или же добавлять его в салаты и другие легкие закуски.

Шоколад

В нем содержатся полезные антиоксиданты, флавоноиды, которые помогают снизить уровень холестерина.

В шоколаде также содержится олеиновая кислота полезная для работы сердечно-сосудистой системы.

Употребляйте не более 30 г шоколада в день и отдавайте предпочтение горькому или темному шоколаду, в состав которого входит не менее 70% какао.