Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  «Жить здорово»  >>  Сюжеты  >>  Пак-чой. Азиатская капуста
Обратная связь
 
Размер шрифта
27 ноября 2012

Пак-чой. Азиатская капуста

Чем полезна капуста пак-чой? Как ее выбрать, как хранить, что из нее можно приготовить?

Начало сюжета: 18:54
Длительность сюжета: 14:39
Рубрика: Про еду
Сюжет: Пак-чой. Азиатская капуста
Дата эфира: 27 ноября 2012

Пак-чой (черешковая капуста, горчичная капуста, сельдерейная капуста) – капуста, родиной которой является Юго-Восточная Азия. У капусты пак-чой длинные белые черешки и большие темно-зеленые листья.

Капуста пак-чой – низкокалорийный продукт (16-18 кКал на 100 г), богатый грубыми волокнами.


В капусте пак-чой много грубых волокон

Капуста пак-чой содержит много витамина С, который обеспечивает эластичность сосудов.


Капуста пак-чой содержит много витамина С

Она богата витамином К, который обеспечивает свертываемость крови. Капусту пак-чой нельзя употреблять людям, принимающим антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь), так как витамин К блокирует действие этих препаратов.


Капуста пак-чой содержит много витамина К

Капуста пак-чой богата витамином А, который участвует в образовании родопсина – зрительного пигмента сетчатки. Нехватка витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения.


Капуста пак-чой содержит много витамина А

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина А

1. Капуста пак-чой (4 468 МЕ)

2. Китайская капуста (336 МЕ)

3. Белокочанная капуста (90 МЕ)

Как капусту пак-чой выбрать?

Выбирайте капусту пак-чой среднего размера с темно-зелеными хрустящими листьями.


Капуста пак-чой среднего размера

Как капусту пак-чой хранить?

Разберите капусту на листочки, промойте их, заверните во влажное полотенце и храните в холодильнике.


Хранить капусту пак-чой во влажном полотенце в холодильнике

Как капусту пак-чой употреблять?

Употребляйте капусту пак-чой в свежем виде.


Употреблять капусту пак-чой в свежем виде

Приготовьте салат из капусты пак-чой, болгарского перца, моркови, фиников, имбиря и полейте лимонным соком.

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме

Статьи

       
Гипервитаминоз   Приглашаем на съемки программы «Жить здорово», которые пройдут 28, 29 и 30 августа   Какие фрукты или овощи защищают от рака?   Сердечная диета  
29 июля 2011Витамины улучшают память 18 января 2013Глаза расскажут о состоянии головного мозга
 
19 октября 2012Мужчины и женщины воспринимают мир по-разному 26 октября 2011Близорукость у ребенка? Отправляйтесь на прогулку
 

Слайдшоу

1
Самая низкокалорийная еда
Как укрепить иммунитет
Лучшая еда для глаз

Тесты

Проверьте свое зрение
Что на вашем столе?
Спасите мужа от просмотра футбола Читать далее Все статьи

 
  • Отказаться от вредных привычек означает вернуться в свое нормальное физиологическое состояние, и ничего противоестественного в этом нет.
Михаил Коновалов