Здоровье ИНФО
Присоединяйтесь к нам:
Главная страница  >>  «Жить здорово»  >>  Сюжеты  >>  Пак-чой. Азиатская капуста
Обратная связь
 
Размер шрифта
27 ноября 2012

Пак-чой. Азиатская капуста

Чем полезна капуста пак-чой? Как ее выбрать, как хранить, что из нее можно приготовить?

Начало сюжета: 18:54
Длительность сюжета: 14:39
Рубрика: Про еду
Сюжет: Пак-чой. Азиатская капуста
Дата эфира: 27 ноября 2012

Пак-чой (черешковая капуста, горчичная капуста, сельдерейная капуста) – капуста, родиной которой является Юго-Восточная Азия. У капусты пак-чой длинные белые черешки и большие темно-зеленые листья.

Капуста пак-чой – низкокалорийный продукт (16-18 кКал на 100 г), богатый грубыми волокнами.


В капусте пак-чой много грубых волокон

Капуста пак-чой содержит много витамина С, который обеспечивает эластичность сосудов.


Капуста пак-чой содержит много витамина С

Она богата витамином К, который обеспечивает свертываемость крови. Капусту пак-чой нельзя употреблять людям, принимающим антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь), так как витамин К блокирует действие этих препаратов.


Капуста пак-чой содержит много витамина К

Капуста пак-чой богата витамином А, который участвует в образовании родопсина – зрительного пигмента сетчатки. Нехватка витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения.


Капуста пак-чой содержит много витамина А

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина А

1. Капуста пак-чой (4 468 МЕ)

2. Китайская капуста (336 МЕ)

3. Белокочанная капуста (90 МЕ)

Как капусту пак-чой выбрать?

Выбирайте капусту пак-чой среднего размера с темно-зелеными хрустящими листьями.


Капуста пак-чой среднего размера

Как капусту пак-чой хранить?

Разберите капусту на листочки, промойте их, заверните во влажное полотенце и храните в холодильнике.


Хранить капусту пак-чой во влажном полотенце в холодильнике

Как капусту пак-чой употреблять?

Употребляйте капусту пак-чой в свежем виде.


Употреблять капусту пак-чой в свежем виде

Приготовьте салат из капусты пак-чой, болгарского перца, моркови, фиников, имбиря и полейте лимонным соком.

  • google_analytics: false
  • Нравится
Послать другу Послать другу Распечатать Распечатать Обсудить на форуме Обсудить на форуме

Статьи

       
Гипервитаминоз   Какие фрукты или овощи защищают от рака?   Сердечная диета   Вегетарианство  
29 июля 2011Витамины улучшают память 18 января 2013Глаза расскажут о состоянии головного мозга
 
19 октября 2012Мужчины и женщины воспринимают мир по-разному 26 октября 2011Близорукость у ребенка? Отправляйтесь на прогулку
 

Слайдшоу

1
Как укрепить иммунитет
Лучшая еда для глаз
Еда, защищающая вас от солнца

Тесты

Проверьте свое зрение
Что на вашем столе?
Горький шоколад полезен для сердца! Но все благодаря бактериям! Читать далее Все статьи

 
  • Нельзя беспечно относиться к такому дару природы, как слух человека!
Елена Малышева