Любите ли вы орехи? Согласно исследованиям, орехи в составе правильного рациона очень полезны. Однако, не думайте, что, насыпав орехов на мороженое, съев гору шоколада с орехами или ореховый пирог, вы сможете снизить уровень холестерина.
Орехи для здоровья сердца
- Орехи - самая полезная закуска для людей с больным сердцем.
- Орехи как часть здорового рациона помогают снизить уровень вредного холестерина в крови
- Орехи снижают риск тромбообразования, которое может привести к инфаркту
- В орехах много полезных для сердца ненасыщенных жиров (включая жиры омега-3)
- В орехах много витамина Е и клетчатки
- Орехи – хороший источник белка растительного происхождения
Норма потребления орехов
- Все орехи полезны, но некоторые полезны в особенности. Грецкие орехи – наиболее богатый источник жиров омега-3. Миндаль, фундук, кешью, арахис и пекан тоже весьма полезны.
- Орехи теряют свою пользу, если их есть с солью, шоколадом или сахаром.
- Орехи очень калорийны, поэтому следите за размером порций. Рекомендуемое дневная норма потребления орехов – 60 г. Но даже 60 г в неделю дают положительный эффект.
- Орехи нужно есть ВМЕСТО вредных продуктов. Есть есть орехи с пищей, богатой насыщенными жирами, пользы не будет.
Идеи блюд с орехами:
- Добавьте 2 ч. ложки орехов в утренний йогурт.
- Вместо колбасы и жирных сортов сыра добавляйте в салат орехи.
- Вместо бутерброда с плавленым сыром съешьте зерновую булочку с легким сыром и щепоткой дробленых грецких орехов.
- На полдник съешьте горстку орехов со свежими фруктами.
- Добавьте в горячую или холодную кашу смесь орехов и ягод.
- Альтернатива чипсам - соевые орехи.
- Добавляйте орехи в домашнюю выпечку.
- Добавляйте орехи кешью в жареные блюда.
- Вместо крекеров и сыра съешьте яблоко или сельдерей, намазанные натуральным арахисовым маслом.
В таблице ниже приведено количество орехов в 30 г, информацию об их калорийности и питательной ценности. Помните, что жир, содержащийся в орехах, по большей части, полезен. Помимо этого, в орехах много витаминов и микроэлементов.
|
Орехи (кол-во в 30 г)
|
Калории
|
Жиры (в граммах)
|
Белки (в граммах)
|
Клетчатка (в граммах)
|
|
Миндаль (24)
|
160
|
14
|
6
|
3
|
|
Бразильские орехи (6)
|
190
|
19
|
4
|
2
|
|
Кешью (18)
|
160
|
13
|
4
|
1
|
|
Каштаны(3)
|
65
|
0.6
|
1
|
1
|
|
Фундук (20)
|
180
|
17
|
4
|
3
|
|
Пекан (20 половинок)
|
299
|
20
|
3
|
3
|
|
Кедровый орех (157)
|
160
|
14
|
7
|
3
|
|
Фисташки (47)
|
160
|
13
|
6
|
3
|
|
Грецкий орех (12 половинок)
|
160
|
15
|
4
|
2
|
|
Для сравнения
|
|
|
|
|
|
Картофельные чипсы (12 чипсов)
|
150
|
10
|
2
|
0
|
|
Пончик с глазурью (1)
|
200
|
12
|
2
|
.5
|
|
Батончик «Сникерс» (1)
|
280
|
14
|
3
|
1
|
Медицинские учреждения
