Программа «Жить Здорово» от 28.04.2017: На рынок с врачом-инфекционистом. Выбираем рыбу

20

28 апреля 2017
Чем полезна рыба, что стоит учитывать при ее выборе?

Начало сюжета: 29:51
Длительность сюжета: 14:18
Рубрика: Про еду
Дата эфира: 28 апреля 2017

Полезные свойства рыбы

  1. В рыбе содержится большое количество омега-3 жирных кислот, которые мешают образованию атеросклеротических бляшек.
  2. В рыбе много фосфора, который участвует в формировании костной ткани.
  3. В рыбе много белка, который является строительным материалом для мышц человека.

Опасности рыбы
Рыба может быть заражена различными паразитами (глистами).
Чтобы обезопасить себя, необходимо употреблять термически обработанную рыбу.

Как выбрать?
Сначала стоит потребовать у продавца сертификат ветеринарно-санитарного контроля.
При выборе стоит обратить внимания на глаза и жабры рыбы.
Глаза должны быть ясными, а жабры – красными или розовыми.