 | Дата эфира: 25 октября 2019 г. Участники: |
Оливковое масло – растительное масло, производящееся из оливок, которые после сбора отбирают, промываются и выжимаются.
Льняное масло производится из льняного зерна при помощи отжима под большим давлением. По сравнению с оливковым маслом является более густым и темным.
Омега-3
Льняное и оливковое масла содержат Омега-3, которые защищают от атеросклероза и снижают воспалительные процессы.
В оливковом масле содержится 3 суточные дозы Омега-3 на 100 грамм против 213 доз у льняного.
Витамин Е
Витамин Е обладает антиоксидантным действием. В оливковом масле 72% от суточной дозы против 87% в льняном.
Калорийность
У обоих масел одинаковая калорийность – 884 ккал на 100 грамм продукта.
Стоит помнить, что при жарке на любом масле происходит выработка канцерогенов, который стимулирует развитие рака.
