Программа «Жить Здорово» от 25.04.2017: Самая лучшая рыба на свете. Нерка

88

25 апреля 2017

Чем полезна нерка, как ее выбрать, хранить и приготовить?/

Узнайте больше о том, как выбрать правильную рыбу, здесь

Начало сюжета: 24:01
Длительность сюжета:10:08
Рубрика: Про еду
Дата эфира: 25 апреля 2017

В нерке содержится большое количество:

  • белка,
  • омега-3 жирных кислот,
  • фосфора,
  • витамина В12.

Пьедестал почета. Содержание фосфора

  1. Нерка
  2. Треска
  3. Камбала

Фосфор необходим человеку для встраивания кальция в кости.

Как выбрать?
Стоит выбирать нерку с упругой тушкой и без резкого запаха.
Нерка должна быть ярко-красного цвета.

Как хранить?
Свежую нерку можно хранить на льду не больше суток.
Замороженную нерку можно хранить в морозилке не больше 2-х месяцев.

Как приготовить?
Нерку можно варить, запекать или готовить на пару.
Нерку на пару можно сделать следующим образом: