Чем полезен чеснок, как его выбрать, хранить и есть?
Дата эфира: 17 октября 2018 Участники: |
- Исследования показали, что регулярное употребление чеснока способствует снижению артериального давления примерно на 5 мм рт. ст.
- Регулярное употребление чеснока снижает риск развития рака легких и рака пищевода.
- Исследования показали, что чеснок способствует снижению уровня холестерина крови, особенно у больных диабетом.
В черном чесноке есть все полезные свойства обычного чеснока, но у него нет такого сильного запаха и он сладкий на вкус.
Черный чеснок можно сделать самому с помощью сушки обычного чеснока при температуре 40-60°С в течение 40 суток.
Как выбрать?
Стоит покупать сухой чеснок на фермерских рынках. Он должен быть не проросшим и не гнилым.
Как хранить?
Чеснок стоит хранить в сухом, темном месте в один слой. В таком виде он может храниться больше полугода.
Как съесть?
Чеснок можно сушить 5-6 дней в очищенном виде, а затем раскрошить с помощью кофемолки.
Нейтрализовать запах чеснока можно с помощью:
- Употребления молока
- Заедания чеснока яблоком
- Употребления чеснока вместе с салатом айсберг