Программа «Жить здорово» от 09.12.2020: Супереда народов мира. Салат капрезе

64
Чем полезен салат капрезе. как его правильно приготовить?
Дата эфира: 9 декабря 2020 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Салат капрезе – это традиционный итальянский салат, в состав которого входят помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, орегано и соус песто.

Полезные свойства салата капрезе

  1. Томаты являются источником ликопина, который защищает мужчин от рака простаты, а женщин от рака груди. Кроме того, исследования показали, что ликопин помогает сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.
  2. Базилик содержит большое количество витамина К, который участвует в процессе заживления ран.
  3. В моцарелле много кальция и мало жира, соли и калорий.

Рецепт салата капрезе

  1. Промойте, высушите и нарежьте помидоры на кружочки.
  2. Нарежьте моцареллу кружочками немного толще, чем помидоры.
  3. Промойте и высушите базилик.
  4. Выложите друг за другом белый сыр моцарелла потом помидор.
  5. Разложите красиво листья базилика.
  6. Приправьте салат свежемолотым перцем.
  7. Сделайте соус из перетертых кедровых орехов, базилика и оливкового масла.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ